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Peso aproximado: 0,80 Kg
También conocida como macilla ibérica, es una de las piezas nobles del cerdo ibérico. Su textura, grasa infiltrada y ternura, hacen de ella un producto exquisito muy demandado en restauración y alta cocina. Es ideal para consumir a la brasa o a la plancha.
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| Peso | 0,8 kg |
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