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Peso aproximado: 1,05 Kg
La cabecera es uno de los cortes más jugosos del cerdo debido a su infiltración de grasa. Es una carne muy versátil dado que se puede consumir asada, guisada, a la plancha o incluso adobada para pincho moruno. Viene presentada en un trozo.
| Peso | 1,05 kg |
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